Oolong Tee aus Formosa (Taiwan).

Bei Oolong Tee wird die Fermentierung vom grünen zum schwarzen Tee unterbrochen. So ensteht ein ganz besonderer, eigener Geschmack. Die viel Handarbeit erfordernde Herstellung von Oolong-Tee ist eigentlich nur in Taiwan ( früher Formosa) und China üblich. Oolong Tees eignen sich auch für mehrere Aufgüsse!