Assam STGFOP-1 Dikom (Indien)

Assam ist eine Teesorte aus dem gleichnamigen Anbaugebiet in Nord-Indien. Schwarze Assam-Tees zeichnen sich durch einen kräftigen, oft malzigen Geschmack aus. Sie sind sehr ergiebig und relativ unempfindlich gegen hartes Wasser. Assam-Tees sind Hauptbestandteil der bekannten Ostfriesen-Mischungen.
Mein Assam STGFOP-1 ist ein absoluter Spitzen- Assam von der Plantage Dikom, ein nicht zu kräftiger, fein malziger Blatt-Tee mit sehr vielen Tips (goldene Blattspitzen), der sehr gut mit, aber auch ohne einem Schuss Sahne zu genießen ist.

Assam ist eine der wichtigsten Tee produzierenden Regionen der Welt. Der Dikom-Teegarten befindet sich im Südosten der Region Assam im Nordosten Indiens und ist hier die Heimat von Camelia Assamica. Der Fluss Sessa fließt 1.800 Meilen vom Himalaya zum Ganges und fließt durch das Dikom-Tee-Anwesen. Der Garten ist zu 70% mit Klonen bepflanzt, was zur Komplexität des Dikom-Tees beiträgt. Dikom gilt als eines der besten Teeplantagen von Assam. Der Garten ist mit einer malerischen Teefläche gesegnet, die ringsum von natürlichen Wäldern umgeben ist. Die starken Regenfälle und die heißen, feuchten Tagestemperaturen in dieser Gegend schaffen die perfekte Umgebung für das Wachstum der Teesträucher und tragen dazu bei, den einzigartigen Geschmack zu kreieren, der nur in Assam-Tees zu finden ist. Ihr ausgeprägter Geschmack kann "so wie er ist" genossen werden. Assam-Tees werden jedoch auch häufig in Verbindung mit anderen Tees verwendet, um zahlreiche Mischungen herzustellen.