Schwarzer Tee

Assam Second Flush TGFOP1 Koilamari – Premium-Schwarztee aus IndienKräftig, malzig und vollmundig – ein erlesener Assam für Liebhaber charakterstarker Schwarztees.Unser Assam TGFOP1 Koilamari stammt aus dem traditionsreichen Teeanbaugebiet Assam im Nordosten Indiens. Die Region ist weltbekannt für ihre kräftigen Schwarztees mit ausgeprägt malzigem Charakter.Dieser hochwertige Assam wird während der begehrten Second-Flush-Ernte gewonnen. Die Sommerpflückung bringt besonders aromatische Tees hervor, die für ihren vollen Körper und ihren intensiven Geschmack geschätzt werden.In der Tasse entfaltet der Koilamari eine dunkle, rubinrote Farbe und ein kräftiges, malziges Aroma, begleitet von feinen fruchtigen und nussigen Nuancen. Sein vollmundiger Geschmack sorgt für einen lang anhaltenden Teegenuss.Ausgewählte Blattqualität TGFOP1Die Qualitätsbezeichnung TGFOP1 (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, Grade 1) steht für eine hochwertige Blattgradierung mit einem hohen Anteil feiner, goldener Blattspitzen.Diese sorgfältige Blattauswahl unterstreicht den besonderen Charakter unseres Assam Koilamari.Ein idealer FrühstücksteeDurch seinen kräftigen Geschmack und den natürlichen Koffeingehalt eignet sich dieser Schwarztee hervorragend für den Start in den Tag oder als aromatische Teepause zwischendurch.Genießen Sie ihn pur, mit einem Schuss Milch oder nach traditioneller Art mit etwas Zucker oder Kandis.Assam-Tees bilden außerdem eine wichtige Grundlage der beliebten ostfriesischen Teemischungen.Das zeichnet unseren Assam Koilamari ausHerkunft: Assam, IndienErnte: Second Flush (Sommerpflückung)Blattgradierung: TGFOP1Geschmack: Kräftig, malzig, vollmundigAromatische Nuancen: Leicht fruchtig und nussigTassenfarbe: Dunkel, rubinrotKoffein: Von Natur aus enthaltenGenussempfehlung: Pur, mit Milch oder KandisEin charaktervoller Premium-Schwarztee für alle, die einen kräftigen und aromatischen Assam zu schätzen wissen. ZubereitungsempfehlungTeemenge: 2–3 g pro Tasse (200 ml) oder 10–15 g pro Teekanne (1 Liter) (als Küchenmaß: ca. 1 gehäufter Teelöffel pro Tasse, ca. 5 pro Kanne)Wassertemperatur: 100 °CZiehzeit: 3–5 Minuten

Assam CTC PF Hoograjuli – Kräftiger Schwarztee aus IndienIntensiv, malzig und wunderbar kräftig – ein Assam für Liebhaber ausdrucksstarker Schwarztees.Unser Assam CTC PF Hoograjuli stammt aus dem traditionsreichen Teeanbaugebiet Assam im Nordosten Indiens.Die Besonderheit dieses Tees liegt in seiner Verarbeitung nach dem CTC-Verfahren (Crush, Tear, Curl). Dabei werden die Teeblätter zerkleinert, zerrissen und gerollt. Es entstehen kleine, feste Teekügelchen, die beim Aufgießen schnell ihre kräftigen Aromen und ihre intensive Farbe entfalten.Die Blattgradierung PF (Pekoe Fannings) bezeichnet eine feine Teekörnung, die sich besonders für einen ergiebigen, kräftigen Aufguss eignet.Kräftiger Teegenuss nach ostfriesischer ArtAssam-Tees sind traditionell eine wichtige Grundlage kräftiger Ostfriesentee-Mischungen.Unser Hoograjuli lässt sich wunderbar pur genießen, eignet sich aber ebenso hervorragend mit Milch, Sahne oder Kandis.Unser persönlicher Tipp: Mischen Sie den Assam Hoograjuli mit unserem Assam Second Flush TGFOP1 Koilamari. Die Kombination ergibt einen besonders dunklen, intensiven Schwarztee – mit Kluntjes und einem Wölkchen Sahne ein echter Genuss!Das zeichnet unseren Assam Hoograjuli ausHerkunft: Assam, IndienTeeart: Schwarzer TeeVerarbeitung: CTC (Crush, Tear, Curl)Blattgradierung: PF (Pekoe Fannings)Geschmack: Kräftig, intensiv und typisch malzigAufguss: Ergiebig und farbintensivGenussempfehlung: Pur oder nach ostfriesischer Art mit Kluntjes und SahneAssam Hoograjuli – kräftiger Teegenuss mit Charakter.ZubereitungsempfehlungTeemenge: 2–3 g pro Tasse (200 ml) oder 10–15 g pro Teekanne (1 Liter) (als Küchenmaß: ca. 1 gestrichener Teelöffel pro Tasse, ca. 5 pro Kanne)Wassertemperatur: 100 °CZiehzeit: 3–5 Minuten

Ceylon BOP – Aromatischer Schwarztee aus Sri LankaFrisch, angenehm kräftig und feinherb – ein klassischer Schwarztee mit Charakter.Unser Ceylon BOP stammt aus Sri Lanka, der Insel im Indischen Ozean, die früher den Namen Ceylon trug und bis heute für ihre traditionsreiche Teekultur bekannt ist.Ceylon-Schwarztees zeichnen sich durch ihren frischen, angenehm herben Geschmack aus. Unser Ceylon BOP bietet einen ausgewogenen, mittelkräftigen Teegenuss mit einer feinen aromatischen Note.Die Bezeichnung BOP (Broken Orange Pekoe) steht für eine Blattgradierung mit gebrochenen Teeblättern. Diese geben beim Aufgießen ihre Aromen zügig ab und ermöglichen einen ergiebigen, charaktervollen Aufguss.Ceylon-Tee ist außerdem eine geschätzte Grundlage klassischer englischer Teemischungen. Auch pur oder mit einem Schuss Milch lässt sich dieser Schwarztee wunderbar genießen.Das zeichnet unseren Ceylon BOP ausHerkunft: Sri Lanka (ehemals Ceylon)Teeart: Schwarzer TeeBlattgradierung: BOP (Broken Orange Pekoe)Geschmack: Frisch, feinherb und mittelkräftigCharakter: Aromatisch und ausgewogenGenussempfehlung: Pur oder mit etwas MilchCeylon BOP – klassischer Schwarzteegenuss aus Sri Lanka.ZubereitungsempfehlungTeemenge: 2–3 g pro Tasse (200 ml) oder 10–15 g pro Teekanne (1 Liter) (als Küchenmaß: ca. 1 Teelöffel pro Tasse, ca. 5 pro Kanne)Wassertemperatur: 100 °CZiehzeit: 3–4 Minuten

Darjeeling First Flush FTGFOP 1 – Fein-blumiger Schwarztee aus IndienZart, blumig und angenehm mild – ein besonderer Teegenuss aus der ersten Ernte des Jahres.Unser rückstandskontrollierter Darjeeling First Flush stammt aus der traditionsreichen Teeregion Darjeeling im Norden Indiens, am Fuße des Himalayas.Die dortigen Höhenlagen und klimatischen Bedingungen prägen den besonderen Charakter der Darjeeling-Tees. Sie sind für ihre feinen, aromatischen und häufig blumigen Geschmacksnoten bekannt.First Flush – die erste Ernte des JahresDie Bezeichnung First Flush steht für die erste Pflückperiode nach der winterlichen Wachstumspause.Tees dieser Ernte zeichnen sich häufig durch einen besonders frischen, leichten und blumigen Charakter aus.Unser Darjeeling First Flush überzeugt mit seinem angenehm milden, fein-blumigen Geschmack und einer ausgewogenen Aromatik.First Flush oder Second Flush – welcher Darjeeling passt zu Ihnen?Unser Darjeeling First Flush FTGFOP 1 schmeckt leichter, frischer und fein-blumiger. Er ist ideal für alle, die einen zarten Darjeeling bevorzugen.Unser Darjeeling Second Flush TGFOP ist dagegen vollmundiger, runder und kräftiger im Charakter. Wer ausgeprägtere Teearomen schätzt, findet hier eine schöne Alternative.Beide Tees stammen aus Darjeeling in Indien und zeigen, wie unterschiedlich sich die Erntezeit auf den Geschmack auswirken kann.Was bedeutet FTGFOP 1?Die Abkürzung FTGFOP steht für Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Sie bezeichnet eine traditionelle Sortierung von Teeblättern.Die zusätzliche Ziffer 1 kennzeichnet eine feinere Qualitätsklassifizierung innerhalb dieser Blattgradbezeichnung.Diese Bezeichnung beschreibt in erster Linie die Sortierung und das Erscheinungsbild der Teeblätter – sie ist keine unabhängige Garantie für den Geschmack.Ein sorgfältig abgestimmter Darjeeling-BlendUnser First Flush ist ein Blend aus ausgewählten Darjeeling-Tees verschiedener Teegärten.Durch die sorgfältige Zusammenstellung entsteht eine harmonische Mischung mit einem möglichst gleichbleibenden Geschmackscharakter.So können Sie einen angenehm ausgewogenen Darjeeling genießen, ohne auf die typischen feinen und blumigen Eigenschaften der ersten Ernte verzichten zu müssen.Das zeichnet unseren Darjeeling First Flush ausHerkunft: Darjeeling, IndienTeeart: Darjeeling First FlushErnte: Erste Pflückperiode des JahresBlattgrad: FTGFOP 1Geschmack: Mild, frisch und fein-blumigCharakter: Leicht und ausgewogenMischung: Blend aus verschiedenen Darjeeling-TeegärtenQualitätsmerkmal: RückstandskontrolliertKoffein: Von Natur aus enthaltenZubereitungsempfehlungTeemenge: 2–3 g pro Tasse (200 ml) oder 10–15 g pro Teekanne (1 Liter) (als Küchenmaß: ca. 1 gehäufter Teelöffel pro Tasse, ca. 5 pro Kanne)Wassertemperatur: 90–95 °CZiehzeit: 2–3 MinutenFür diesen feinen Darjeeling empfehlen wir möglichst weiches Wasser, da hartes Wasser die zarten Aromen beeinträchtigen kann.Genießen Sie ihn am besten pur, damit sein fein-blumiger Charakter zur Geltung kommt.Darjeeling First Flush – ein leichter, eleganter Teegenuss aus dem Himalaya-Vorland.

Darjeeling Second Flush TGFOP – Vollmundiger Schwarztee aus IndienVollmundig, aromatisch und angenehm blumig – ein charaktervoller Darjeeling aus der zweiten Ernte des Jahres.Unser Darjeeling Second Flush stammt aus der traditionsreichen Teeregion Darjeeling im Norden Indiens, am Fuße des Himalayas.Die besonderen klimatischen Bedingungen und Höhenlagen dieser Region prägen den eigenständigen Charakter der Darjeeling-Tees.Während die erste Ernte des Jahres häufig besonders leichte und frische Tees hervorbringt, entwickelt der Second Flush einen vollmundigeren, runderen Geschmack.Second Flush – die zweite Ernte des JahresDie Bezeichnung Second Flush steht für die zweite Pflückperiode, die typischerweise im Frühsommer stattfindet.Darjeeling-Tees dieser Ernte zeichnen sich häufig durch einen kräftigeren Körper, eine ausgeprägtere Aromatik und eine angenehme Fülle aus.Unser Second Flush verbindet diesen vollmundigen Charakter mit den feinen, blumigen Noten, die Darjeeling-Tee so besonders machen.First Flush oder Second Flush – welcher Darjeeling passt zu Ihnen?Unser Darjeeling First Flush FTGFOP 1 ist etwas leichter, frischer und fein-blumiger im Geschmack.Der Darjeeling Second Flush TGFOP präsentiert sich dagegen voller, runder und aromatisch ausgeprägter.Wer einen besonders zarten Darjeeling bevorzugt, wird häufig den First Flush schätzen. Wer mehr Fülle und einen etwas kräftigeren Charakter sucht, findet im Second Flush eine ausgezeichnete Alternative.Beide Tees stammen aus der Darjeeling-Region in Indien und zeigen, wie unterschiedlich sich die Erntezeit auf den Geschmack auswirken kann.Was bedeutet TGFOP?Die Abkürzung TGFOP steht für Tippy Golden Flowery Orange Pekoe.Sie bezeichnet eine traditionelle Blattgrad-Sortierung, die sich auf das Erscheinungsbild und die Beschaffenheit der Teeblätter bezieht.Ein harmonisch abgestimmter Darjeeling-BlendUnser Second Flush ist eine Mischung ausgewählter Darjeeling-Tees verschiedener Teegärten.Durch diese Zusammenstellung entsteht ein harmonischer Blend mit einem möglichst gleichbleibenden Geschmackscharakter.Das zeichnet unseren Darjeeling Second Flush ausHerkunft: Darjeeling, IndienTeeart: Darjeeling Second FlushErnte: Zweite Pflückperiode des JahresBlattgrad: TGFOPGeschmack: Vollmundig, aromatisch und angenehm blumigCharakter: Runder und kräftiger als unser First FlushMischung: Blend aus verschiedenen Darjeeling-TeegärtenKoffein: Von Natur aus enthaltenZubereitungsempfehlungTeemenge: 2–3 g pro Tasse (200 ml) oder 10–15 g pro Teekanne (1 Liter) (als Küchenmaß: ca. 1 gehäufter Teelöffel pro Tasse, ca. 5 pro Kanne)Wassertemperatur: 95–100 °CZiehzeit: 3–4 MinutenVerwenden Sie möglichst weiches Wasser, um die feinen Aromen dieses Darjeelings besonders gut zur Geltung zu bringen.Genießen Sie ihn vorzugsweise pur, damit sich sein vollmundiger, blumiger Charakter entfalten kann.Darjeeling Second Flush – harmonischer Schwarzteegenuss mit besonderer Fülle.

Earl Grey – Schwarztee mit natürlichem BergamotteölEin aromatischer Klassiker mit feiner, frischer Zitrusnote.Unser Earl Grey verbindet ausgewählten Schwarztee aus Indien mit natürlichem Bergamotteöl. Das ätherische Öl der Bergamotte verleiht ihm seinen unverwechselbaren, angenehm zitrischen Duft und Geschmack. Die frische Note ergänzt den aromatischen Schwarztee, ohne seinen eigenen Charakter zu überdecken.Ein Tee für viele GelegenheitenGenießen Sie diesen Earl Grey pur oder nach Belieben mit etwas Milch. Er eignet sich als aromatischer Begleiter zum Frühstück ebenso wie für eine genussvolle Teepause am Nachmittag.Das zeichnet unseren Earl Grey ausTeebasis: Schwarztee aus IndienAromatisierung: Natürliches BergamotteölGeschmack: Aromatisch, fein-zitrisch und ausgewogenKoffein: Von Natur aus enthaltenEarl Grey – klassischer Schwarztee mit der unverwechselbaren Frische natürlichen Bergamotteöls.ZubereitungsempfehlungTeemenge: 2–3 g pro Tasse (200 ml) oder 10–15 g pro Teekanne (1 Liter) (als Küchenmaß: ca. 1 Teelöffel pro Tasse, ca. 5 pro Kanne)Wassertemperatur: 100 °CZiehzeit: 3–4 Minuten

Formosa Fine Oolong – Fein-nussiger Teegenuss aus TaiwanWeich, angenehm nussig und mittelkräftig – ein besonderer Tee mit ganz eigenem Charakter.Unser Formosa Fine Oolong stammt aus Taiwan, das früher unter dem Namen Formosa bekannt war und auf eine lange Tradition in der Herstellung hochwertiger Oolong-Tees zurückblickt.Oolong nimmt eine besondere Stellung zwischen Grüntee und Schwarztee ein. Bei seiner Herstellung werden die Teeblätter nur teilweise oxidiert. Dadurch entsteht eine charakteristische Geschmacksvielfalt, die sich von vollständig oxidiertem Schwarztee ebenso unterscheidet wie von Grüntee.Unser Formosa Fine Oolong zeichnet sich durch seinen weichen, leicht nussigen und angenehm mittelkräftigen Geschmack aus. Ein harmonischer Tee für alle, die ein feines, ausgewogenes Aroma schätzen.Mehrfacher TeegenussEine Besonderheit vieler Oolong-Tees ist ihre Eignung für mehrere Aufgüsse. Dabei können sich die Geschmacksnuancen von Aufguss zu Aufguss unterschiedlich entfalten.Genießen Sie unseren Formosa Fine Oolong ganz in Ruhe und entdecken Sie seinen besonderen Charakter.Das zeichnet unseren Formosa Fine Oolong ausHerkunft: Taiwan (früher Formosa)Teeart: Oolong, teilweise oxidierter TeeGeschmack: Weich, leicht nussig und mittelkräftigCharakter: Harmonisch und ausgewogenBesonderheit: Für mehrere Aufgüsse geeignetGenussempfehlung: Am besten pur genießenFormosa Fine Oolong – ein außergewöhnlicher Teegenuss zwischen Grüntee und Schwarztee.ZubereitungsempfehlungTeemenge: 2–3 g pro Tasse (200 ml) oder 10–15 g pro Teekanne (1 Liter) (als Küchenmaß: ca. 1–2 Teelöffel pro Tasse, ca. 5–10 pro Kanne)Wassertemperatur: 85–95 °CZiehzeit: 2–4 Minuten

Sechs ausgewählte Teesorten, eine besondere Komposition – unsere hauseigene Teespezialität.Unsere beliebte Hausmischung vereint sorgfältig ausgewählte Schwarztees, Grüntees und einen feinen Formosa Oolong zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.Kräftiger Assam und aromatischer Ceylon bilden die Grundlage. Sencha und Gunpowder ergänzen die Mischung mit ihren charakteristischen Grünteenoten, während der Formosa Oolong für zusätzliche geschmackliche Vielfalt sorgt.Ein Anteil Earl Grey verleiht unserer Hausmischung schließlich ihre unverwechselbare, dezente Bergamottennote. Das feine Zitrusaroma harmoniert wunderbar mit den verschiedenen Teesorten, ohne deren natürlichen Charakter zu überdecken.Das Ergebnis ist eine ausgewogene, angenehm aromatische Teemischung mit einer überraschend hellen Tassenfarbe.Seit vielen Jahren erfreut sich unsere Hausmischung großer Beliebtheit und ist für zahlreiche Kunden zu ihrem persönlichen Lieblingstee geworden.Das zeichnet unsere Hausmischung aus:Hauseigene Rezeptur aus sechs ausgewählten TeesortenSchwarztee, Grüntee und Formosa OolongFein abgestimmte BergamottennoteHarmonischer, vielschichtiger GeschmackAngenehm helle TassenfarbeSeit vielen Jahren bei unseren Kunden beliebtUnsere Hausmischung – eine besondere Teekomposition mit Tradition. ZubereitungsempfehlungTeemenge: 2–3 g pro Tasse (200 ml) oder 10–15 g pro Teekanne (1 Liter) (als Küchenmaß: ca. 1–2 Teelöffel pro Tasse, ca. 5–10 pro Kanne)Wassertemperatur: 85–90 °CZiehzeit: 3–4 Minuten

Shou Pu-Erh-Tee aus Yunnan – gereifter Tee aus ChinaKräftig, rund und charakteristisch erdig – ein Shou Pu-Erh mit dunklem Aufguss.Unser Shou Pu-Erh-Tee stammt aus Yunnan, einer traditionsreichen Teeregion im Südwesten Chinas.Was bedeutet Shou Pu-Erh?Shou Pu-Erh (auch Shu Pu-Erh genannt) ist die dunkel gereifte Variante des Pu-Erh-Tees. Im Gegensatz zum Sheng Pu-Erh, der über längere Zeit natürlich reift, wird beim Shou Pu-Erh die mikrobielle Reifung durch ein kontrolliertes, beschleunigtes Verfahren – das sogenannte Wo Dui – angeregt. Das verleiht dem Tee seinen tiefen, weichen und erdigen Charakter.Geschmack mit eigenständigem CharakterTypisch für unseren Shou Pu-Erh sind ein kräftiges, erdiges Aroma und ein dunkler, rötlich-brauner Aufguss. Der Geschmack unterscheidet sich deutlich von klassischen Grün- und Schwarztees.Auch wir mussten uns zunächst an seinen eigenständigen Charakter gewöhnen. Heute schätzen wir ihn gerade wegen dieses besonderen Geschmacks.Mehrere Aufgüsse – mehrfacher GenussShou Pu-Erh eignet sich für mehrere Aufgüsse. Dabei können sich Intensität und Geschmacksnuancen von Aufguss zu Aufguss verändern.Das zeichnet unseren Shou Pu-Erh ausHerkunft: Yunnan, ChinaTeeart: Shou (Shu) Pu-ErhVerarbeitung: Kontrollierte, beschleunigte mikrobielle Reifung (Wo Dui)Geschmack: Kräftig, rund und erdigTassenfarbe: Dunkel, rötlich-braunAufguss: Mehrfach aufgießbarKoffein: Von Natur aus enthaltenShou Pu-Erh aus Yunnan – eine besondere Teespezialität für alle, die kräftige, erdige Aromen mögen.ZubereitungsempfehlungTeemenge: 2–3 g pro Tasse (200 ml) oder 10–15 g pro Teekanne (1 Liter) (als Küchenmaß: ca. 1 Teelöffel pro Tasse, ca. 5 pro Kanne)Wassertemperatur: 95–100 °CZiehzeit: 3–5 Minuten

Ihr Tee-Probierpaket – fünf Sorten nach Ihrem GeschmackEntdecken Sie neue Lieblingstees mit fünf Teesorten Ihrer Wahl zu jeweils 100 Gramm – insgesamt 500 Gramm Teegenuss.Ob Schwarztee, Grüntee oder Kräutertee: Genießen Sie die Vielfalt von Tee-Shop.de.Zubereitung: Beachten Sie bitte die jeweiligen Zubereitungsempfehlungen auf den einzelnen Produktseiten.