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- Artikel-Nr.: SW29
Meine neuste Errungenschaft ist ein Spitzenarabica aus Nicaragua. Ein Kaffee der ein außergewöhnliches und komplexes Geschmacksprofil besitzt. Am besten beschreiben kann man es mit süß-fruchtigen Aromen mit schokoladigen Anklängen. Der Rohkaffee stammt von der Finca La Huella der Familie Mirisch.
Die aus Deutschland stammende Familie Mirisch baut seit vier Generation Kaffee an und ist für seine Qualität auf der ganzen Welt berühmt.
Naturschutz, nachhaltige Ressourcennutzungsowie soziales Engagement sind für die Mierischs wichtig. Das Wohl ihrer Arbeiter sowie ihrer Familien liegt ihnen am Herzen.
Die Sorte Javanica ist wohl durch Zufall in ihre Hände geraten. Eine Sorte, die sehr selten war, aber gut schmeckt. Die Mirischs ließen sich nicht abschrecken von geringen Erträgen und geringer Widerstandsfähigkeit und probierten jahrelang die besten Anbaumethoden. Heute sind sie die größten Produzenten von Javanica Kaffee.