Lampocoy Rohkaffee aus Guatemala

Lampocoy Grand Cru – ein besonderer Rohkaffee aus Guatemala

100 % Arabica – direkt gehandelt, sozial- und umweltverträglich

Endlich wieder ein Kaffee, der begeistert!

Nach monatelanger Suche habe ich ihn endlich gefunden: einen Rohkaffee, der mich wirklich begeistert!

Zwischendurch hatte ich die Hoffnung schon fast aufgegeben, noch einmal einen Kaffee zu entdecken, der mich so überzeugt wie der La Caiba, den ich vor einigen Jahren im Sortiment hatte.

Dann bin ich auf Lampocoy Grand Cru gestoßen – und war begeistert. Nicht nur vom Geschmack, sondern auch von der Geschichte und den Menschen hinter diesem besonderen Kaffee.

Ein außergewöhnliches Kaffeeprojekt

Lampocoy liegt im Hochland von Guatemala, am östlichen Rand der großen Vulkankette Mittelamerikas.

Hier bauen Kleinbauern ihren Arabica-Kaffee unter besonderen klimatischen Bedingungen an. Das angenehm kühl-feuchte Klima und die langsame Reifung der Kaffeekirschen tragen wesentlich zu seiner Qualität bei.

Der deutsche Journalist Dethlev Cordts entdeckte diesen Kaffee 2011 und entwickelte gemeinsam mit den Bauern ein Projekt, das auf direkten Handel, faire Bezahlung und langfristige Perspektiven setzt.

Die Bauern erhalten dadurch bessere wirtschaftliche Möglichkeiten und können ihre Familien mit dem Kaffeeanbau nachhaltiger versorgen.

Ein fantastisches Projekt, wie ich finde! Hier verbindet sich hervorragender Kaffeegenuss mit echter Hilfe zur Selbsthilfe.

Wie schmeckt Lampocoy Grand Cru?

Der Kaffee überzeugt mit einem vollen Körper, feiner Säure und einem wunderbar vielschichtigen Aroma.

Besonders charakteristisch sind seine Geschmacksnoten von Schokolade, Kakao, Karamell und Pekannuss. Je nach Röstgrad entwickeln sich unterschiedliche Nuancen. Genau das macht diesen Rohkaffee für mich so interessant.

Das zeichnet unseren Lampocoy Rohkaffee aus

• Herkunft: Guatemala
• Kaffeeart: 100 % Arabica
• Zustand: Rohkaffee, grün und ungeröstet
• Geschmack nach dem Rösten: Vollmundig, mit schokoladigen und nussigen Noten
• Anbau: Kaffeeanbau durch Kleinbauern
• Handel: Lampocoy-Projekt mit direkten Handelsbeziehungen
• Besonderheit: Für die eigene Kaffeeröstung geeignet

Kaffee selber rösten – geht das überhaupt?

Aber selbstverständlich! Und es macht sogar richtig Spaß.

Wer seinen Kaffee selbst röstet, erlebt die Entwicklung von Duft, Farbe und Geschmack unmittelbar. Je nach Röstgrad entfalten sich dabei ganz unterschiedliche Geschmacksnuancen – von fruchtig und fein bis hin zu kräftig und schokoladig. Sie entscheiden selbst und entdecken Ihren ganz persönlichen Lieblingskaffee.

Besonders schön ist der Moment, wenn sich beim Rösten langsam dieser unvergleichliche Duft von frisch geröstetem Kaffee entwickelt.

Wichtig sind dabei ein geeignetes Röstgerät, gute Belüftung und die nötigen Sicherheitsvorkehrungen.

Eine kleine Warnung aus eigener Erfahrung

Vor einer möglichen Nebenwirkung möchte ich allerdings ausdrücklich warnen!

Wer einmal seinen eigenen, frisch gerösteten Lampocoy-Kaffee genießen durfte, könnte feststellen, dass der gewöhnliche Kaffee plötzlich gar nicht mehr so gut schmeckt wie früher.

Mir ist das jedenfalls schon passiert – und meiner Frau ebenfalls!

Aber dieses Risiko nehme ich gerne in Kauf.

Mehr über das Lampocoy-Projekt erfahren

Wer wissen möchte, woher dieser besondere Kaffee stammt und wie die Menschen in Guatemala arbeiten, findet auf der offiziellen Projektwebsite zahlreiche Informationen, Bilder und Filme.

Lampocoy Grand Cru – das Kaffeeprojekt in Guatemala

Dort gibt es auch den Film Lampocoy 2019, der Einblicke in das Leben der Kaffeebauern und ihre Arbeit ermöglicht.